Pour 2 parts – Préparation : 5 min – Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 90 g de farine
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 20 g de sucre complet
- 1 c. à c. de levure chimique
Préparation
Dans un saladier, verser la farine. Ajouter la levure chimique et le sucre, puis mélanger.
Faire un puits au centre de la farine et y casser l’œuf, puis verser progressivement le lait. Mélanger au fouet.
Dans une poêle antiadhésive chaude, légèrement graissée avec un pinceau huilé, verser la valeur d’une louche de pâte. Des petites bulles vont apparaitre.
Lorsqu’il n’y a plus de nouvelles bulles, retourner le pancake et le laisser cuire encore 2 à 3 minutes.