Le Blog de Geneviève
Bienvenue sur mon blog !
Retrouvez ici des articles intéressants, des idées de recettes savoureuses et des informations nutritionnelles utiles pour vous aider.
Explorez les contenus, informez vous, découvrez ou redécouvrez des recettes.
Bref, soyez curieux! 😉
Lait de vache vs Boisson végétale
Les Boissons végétales : Ils ne sont pas considérés comme des laits mais comme des jus. Ce sont des produits à base d’oléagineux, de céréales, de fruits amylacés ou de légumes secs. Le jus est récolté soit à partir de purée soit par trempage. On note une grande...
Idée recette – Dahl de lentilles et riz basmati
Pour 4 personnes - Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Ingrédients 280 g de lentilles corail sèches 1 oignon 400 g de tomates concassées en boîte 2 c.à s. d’huile d’olive 2 c. à c. de curry Sel, poivre 4 portions de Riz Préparation Eplucher et émincer les...
Idée recette – Velouté de carotte au cumin
Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Ingrédients 600 g de carottes 1 oignon 4 c à s de crème fraiche liquide 1 L d’eau 1 c à c de cumin Persil Sel et poivre Préparation Épluchez les carottes, lavez-les, puis coupez-les en rondelles.Émincez...
Idée recette – Pancakes
Pour 2 parts - Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Ingrédients 90 g de farine 100 ml de lait 1 œuf 20 g de sucre complet 1 c. à c. de levure chimique Préparation Dans un saladier, verser la farine. Ajouter la levure chimique et le sucre, puis mélanger. Faire un...
Orange vs jus d’orange
Comparons les apports... 1 orange = 100 à 150 g de pulpe 1 verre de jus = 200 ml, soit environ 2 oranges (selon les variétés) Lorsque nous consommons un verre de jus d’orange, nous recevons un apport en sucre plus élevé, tout en perdant des fibres, des...
Idée recette – One-pot-rice au poulet, carottes et poireaux
Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Ingrédients 240 g de riz sec 400 g de blanc de poulet 300 g de carottes 300 g de poireaux 1 oignon 2 gousses d’ail 1 L d’eau 2 c. à s. d’huile d’olive Bouquet garni Sel, poivre Préparation Épluchez et émincez...
Ne donnons pas n’importe quoi à manger à notre cerveau !
Privilégions les aliments qui lui apportent le carburant dont il a besoin 😇 S'il ne représente que 2 % du poids de notre corps, notre cerveau consomme 20 % de son énergie et 40 % de son oxygène. Nos choix alimentaires influencent donc son fonctionnement. Le régime...